Le blog de ariege.over-blog.fr

MASSAT

18 Mai 2012 , Rédigé par ariege.over-blog.fr

Massat Nom des habitants : Massatois et Massatoise Étymologiquement cela veut dire : ensemble de cabanes Commune située dans le haut Couserans, Massat fut la ville la plus peuplée d'Ariège, situé sur l'Arac et proche du col de Port. Son altitude varie...

L’azinat

2 Mai 2012 , Rédigé par ariege.over-blog.fr

ariegenet.fr Plat traditionnel du Couserans, mijoté au « pied du feu », composé des légumes de saison et agrémenté de viande quand cela était possible ou que les finances le permettaient. C’est un plat très ancien, et, il y aurait autant de recette d’azinat...